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清汤牛腩做法(正宗清汤炖牛腩的做法)

清汤牛腩做法(正宗清汤炖牛腩的做法)

更新时间:2023-12-24 02:11:45

清汤牛腩做法

食材:牛腩500克、小香芹适量、南姜几片、白萝卜半根 。

做法:

1:牛腩洗好直接冷水下锅,煮至似开未开,撇去浮沫,捞起备用。

2:萝卜切滚刀,小香芹梗切小小粒。

3:砂锅倒入开水,水量加足。加入牛腩,放入几片南姜,大火沸腾后转小火。。

4:砂锅炖2-3小时至牛腩软烂,加入白萝卜炖20分钟,加盐调味。

5:加盐调味2-3分钟后,撒入小香芹,起锅。

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