做法：
所需材料：
1. 面粉：200克
2. 鸡蛋：2个
3. 牛奶：150毫升
4. 砂糖：20克
5. 泡打粉：3克
6. 黄油：20克
7. 盐：适量
8. 香草精：适量
步骤：
1. 准备材料：将面粉、泡打粉混合均匀，过筛备用。将鸡蛋打入碗中，加入砂糖、牛奶、香草精和盐，搅拌均匀。
2. 黄油融化：将黄油放入锅中，用小火融化。
3. 加入面粉：将融化的黄油倒入鸡蛋混合液中，搅拌均匀，然后倒入面粉混合物，用搅拌器或叉子搅拌至无颗粒状。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至180度。
5. 制作面团：将搅拌好的面团倒在铺有烘焙纸的烤盘上，用手将其整形成圆形或椭圆形的饼状。
6. 放入烤箱：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到饼变得金黄色且边缘稍稍翘起。
7. 取出享用：将烤好的小饼取出，放在烤网上稍稍放凉。待饼温热时，即可享用。
这是一种非常简单的早餐小饼做法，只需10-15分钟即可完成。这款小饼不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合作为早餐食用。希望你做出美味的早餐小饼！
