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冬瓜烧大虾的做法(冬瓜炖大虾最正宗做法)

冬瓜烧大虾的做法(冬瓜炖大虾最正宗做法)

更新时间:2023-12-06 18:20:21

冬瓜烧大虾的做法

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);

2、冬瓜开水煮软,盛出备用;

3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;

4、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒;

5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄芡,放少许香油,兜匀出锅。

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