用料
白萝卜 1只
3肥7瘦的肉 250g
香菇、白蘑菇 各5朵
老豆腐 200g
蒜苗（小葱） 一小把
饺子皮 适量
生煎萝卜丝双菇包的做法
萝卜切丝，切短一点
萝卜丝放锅里炒，加一点点盐，炒出萝卜水，到萝卜丝6、7分软
炒过的萝卜丝放凉后，放镂空篮子里用手挤掉多余的水分
准备其他配菜、剁碎
我这次老豆腐弄太碎了……其实用刀切小细块最好
所有菜和一起，加适量的盐、蚝油，关键⚠️加猪油（这样煎出来的包子会有汤水）
用饺子皮（或者自己擀成饺子大小的面皮）像做包子一样，做起来。放进锅里，加水、油，盖上盖子，直接大火煮煎
煮到水要收干的时候，再加一点生粉水，继续收干水分，这样会出薄脆底
薄脆底
