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如何做生煎萝卜包子(纯青萝卜包子正宗做法)

如何做生煎萝卜包子(纯青萝卜包子正宗做法)

更新时间:2023-12-24 02:27:27

如何做生煎萝卜包子

用料

白萝卜 1只

3肥7瘦的肉 250g

香菇、白蘑菇 各5朵

老豆腐 200g

蒜苗(小葱) 一小把

饺子皮 适量

生煎萝卜丝双菇包的做法

萝卜切丝,切短一点

萝卜丝放锅里炒,加一点点盐,炒出萝卜水,到萝卜丝6、7分软

炒过的萝卜丝放凉后,放镂空篮子里用手挤掉多余的水分

准备其他配菜、剁碎

我这次老豆腐弄太碎了……其实用刀切小细块最好

所有菜和一起,加适量的盐、蚝油,关键⚠️加猪油(这样煎出来的包子会有汤水)

用饺子皮(或者自己擀成饺子大小的面皮)像做包子一样,做起来。放进锅里,加水、油,盖上盖子,直接大火煮煎

煮到水要收干的时候,再加一点生粉水,继续收干水分,这样会出薄脆底

薄脆底

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