你好，葱花饼油酥的调料包括：
1. 面粉：一般使用普通面粉或中筋面粉。
2. 油：主要使用食用油，如花生油、葵花籽油等。
3. 盐：用于调味。
4. 糖：少量加入，可以提香。
5. 鸡精：少量加入，可以提鲜。
6. 麻油：用于提香。
7. 葱花：切碎后加入面粉中。
制作方法：
1. 将面粉、油、盐、糖、鸡精和麻油混合在一起，揉成光滑的面团，静置10分钟。
2. 将面团分成若干小块，每块擀成薄片。
3. 在薄片上撒上葱花，将薄片卷起来。
4. 将卷好的面团压扁成饼状。
5. 在平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼状面团，煎至两面金黄即可。
