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冻八爪鱼怎么焯水比较嫩(八爪鱼怎么焯水比较嫩)

冻八爪鱼怎么焯水比较嫩(八爪鱼怎么焯水比较嫩)

更新时间:2024-01-10 19:00:04

冻八爪鱼怎么焯水比较嫩

以下是方法

1.八爪鱼去除内脏;2.加入盐1勺、淀粉1勺、白醋半勺用力抓洗几遍,这样做的目的是去掉八爪鱼表面的粘液和腥味,让八爪鱼更嫩;3.切成小块;4.放入沸水中焯水1分钟,看到八爪鱼脚缩起来,就立马出锅。

一、第一步准备好需要焯水的八爪鱼。

二、八爪鱼放入少许的4克醋,放入水。

三、用手拿着八爪鱼对着搓,搓掉吸盘中的黑色脏东西,多用清水清洗几次。

四、用菜刀将八爪鱼切成长段。

五、煮锅中倒入热水,把八爪鱼放入,须子变成卷曲之后立刻捞起。

六、淋入凉水控水,这样焯水八爪鱼就完成了。

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