西梅修剪分夏剪和冬剪。夏季修剪主要是以拉枝、开张角度为主，疏除背上枝和徒长枝。冬季修剪疏除交叉枝、过密枝、病虫枝和过旺枝，减轻果园树冠郁闭；通过对主枝延长枝的回缩、短截等，防止树势早衰和结果部位外移。
西梅树的萌芽力和成枝力强，以短果枝和花束状结果为主，前期适当重剪，以开张角度为主，保持中庸树势。
3.2.1 幼树期修剪 幼树期以培养牢固的树体骨架为主，通过适当短截、拉枝开张主枝角度，达到扩大树冠、提高前期产量的目的。
3.2.2 盛果期修剪 盛果期通过疏除西梅树背上枝和强旺枝，改善树冠内膛光照，保持树势中庸健壮，延长结果年限。
