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青蒜苗炒牛肉的家常做法(熟牛肉炒青蒜的做法)

青蒜苗炒牛肉的家常做法(熟牛肉炒青蒜的做法)

更新时间:2023-12-24 06:02:41

青蒜苗炒牛肉的家常做法

用料

蒜苗  一把

牛肉  一块  

青椒   红椒  一个

蒜瓣  2个

做法

1/6 材料:蒜苗一把(切小段)。牛肉一块(逆纹切片,用生粉盐鸡精腌制10分钟以上)。青椒红椒各一个(切小块)。蒜瓣2个(切片)。

2/6 锅烧热后,放入油,油7成热下切好的蒜片,爆香。

3/6 蒜爆香后,倒入牛肉,大火断生,时间尽量断,以免牛肉老了,盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味)

4/6 炒过牛肉的锅刷干净,大火烧热,放入少量的油,7成热,放入蒜苗,盐,爆炒直表面变色,加入适量的水。

5/6 中火闷直7成熟。

6/6 倒入青红椒及牛肉翻炒熟,鸡粉调味,勾芡即可出锅。

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