焦作麻糖制作方法（焦作甜麻糖的制作方法）

1.材料：红糖120g，花生碎180g，黑芝麻70g，白醋1小勺。

2.花失炒熟去皮，晾凉后处理成花生碎。不用太碎，每粒压成三四片即可。

3.黑芝麻小火炒熟，盛出晾凉备用。

4.熬糖：锅里倒入凉水半碗，大概100m丨，再把120g红糖放进去，开小火慢慢熬，不停地搅拌，直到糖成为深棕色，无气泡后加入1小勺白醋。

5.用筷子沾点糖，放凉水里取出后能拉出细丝，说明糖熬好了。

6继续小火，加入准备好的芝麻和花生碎搅拌均匀，盛出来放入准备好的容器中按压平，尽量压紧，定型后放在案板上趁热切开即可。