干面条如何做炒面（怎么把干面条做成炒面）

      干面条做炒面的关键步骤是处理面条的硬度:

      1:取蒸锅添适量水烧开，放置蒸篦子。

      2、干面条用温水稍做打湿浸泡。

      3、把初步处理的干面条放到蒸锅上，蒸制8－10分钟。取出抖开凉干。

    4、按步骤进行炒面即可。口感可以和湿面条一样。