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油条的做法和发面全过程商用(油条膨松剂最佳配方)

油条的做法和发面全过程商用(油条膨松剂最佳配方)

更新时间:2024-01-22 14:03:15

油条的做法和发面全过程商用

大家好!经过我多次的实践经验,我今天把油条旳配方告诉大家,一斤面粉3克小苏打,5克无铝泡打粉,一个鸡蛋,七克盐,20克油,270克水,活成面团,揣面,不能揉,三醒三揣,把面抻长,擀成面片,切成二指宽的条,二个一组,用筷子从中间压一下,抻长,五一成油温下锅,炸至金黄捞出,大功告成。

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