热干面可以做热汤面,而且吃起来比干着吃要好一些,热干面属于武汉的特产,正宗的武汉热干面是没有汤汁的,而且是黑芝麻酱不是麻酱,所以吃起来特别干也不太好消化,但是如果做成汤面,热干面的面条本身就比其他种类的面条更劲道一些所以更好吃