葱油豆皮的做法（葱油豆皮最正宗的做法）

1.将豆腐皮煮熟，晾凉后切成条状。

2.将大葱、姜丝、香菜段放入锅中，加入少量盐、白砂糖、酱油，煮至豆皮熟透。

3.将豆皮捞出，晾凉后和虾皮拌匀。

4.将拌好的葱油、姜丝、香菜段倒入装有豆腐皮的盘中。

5.热锅凉油，加入辣椒面，拌匀后淋在装有豆腐皮的盘子里即可。