猪脚粉猪脚处理方法 先水煮一下猪脚 然后油炸至变色 然后放进冰水中泡一个小时对吗（猪脚可以先腌制入味再用油炸吗）

炸好以后冲凉就行了，不用泡那么久，冲凉以后加入水和调料煮开，然后小火焖煮1小时，中途注意看多翻，不然容易粘锅，焖至收汁就好了。