牛百叶分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品。牛肚上的黑绒能吃吗?大家在食用牛肚的时候一定要把上面的黑绒去掉