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油淋干豆腐的做法(油淋干豆腐正宗做法)

油淋干豆腐的做法(油淋干豆腐正宗做法)

更新时间:2023-12-15 06:14:40

油淋干豆腐的做法

食材:干豆腐适量、香菜适量 、大蒜两瓣 、盐适量 、酱油适量 、干辣椒适量 、 花椒适量 、水淀粉适量 、姜少许。

方法是:

1、干豆腐切条,锅中烧热水,干豆腐过下水捞出。

2、抄锅中放少许油,将葱花,姜丝,蒜沫炸香,加入酱油,放半碗水,放入干豆腐,炖三分钟。出锅出锅前少许水淀粉勾芡,装盘。切些蒜蓉放在干豆腐上备用。

3、抄锅中放少许油,加热,放入红辣椒丝炸香。

4、将炸好的辣椒油浇在干豆腐上,放些香菜即可。

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