泡菜怎么泡又脆又好吃萝卜（四川泡菜最正宗泡萝卜的做法）

1.泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；

2.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜...

3.冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处；

4.萝卜倒入泡菜水中，最好能5/5

5、盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，5-10天后就做好了。泡菜坛