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素炒冬瓜最正宗的做法(冬瓜冰箱冷冻储存方法)

素炒冬瓜最正宗的做法(冬瓜冰箱冷冻储存方法)

更新时间:2024-03-06 03:11:41

素炒冬瓜最正宗的做法

材料

主料:鸡蛋150克,冬瓜150克,

调料:大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克

做法

1.将鸡蛋磕在碗内搅匀;

2.冬瓜洗净,切成菱形片;

3.炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;

4.炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入冬瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;

5.倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。

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