70g月饼模具馅料比例（75克模具月饼皮和馅的比例）

70克的月饼属于中小规格的月饼，比50克的小月饼稍微大一点，制作这种规格月饼一般是馅料与饼皮的比例40：30，月饼规格越大，饼皮要求越厚，防止不结实破裂。但是不同的馅料比重不同，70克的月饼模具尺寸已经限定了，如果馅料比较轻（比如椰蓉馅），那么馅料与饼皮的比例大约35：30，这样70克的月饼模具做出来的月饼可能只有65克