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烤箱发酵温度过高怎么办(烤箱发酵温度怎么设置)

烤箱发酵温度过高怎么办(烤箱发酵温度怎么设置)

更新时间:2023-12-19 05:32:07

烤箱发酵温度过高怎么办

1.

如果你用的是专门的发酵箱,可以将湿度控制调低,

2.

如果是非专业的发酵箱,可以面包发酵过程中打开发酵箱的门,缓解湿度过大的情况;

3.

如果烤制前面包的湿度还大,可以将烤盘或模具放置室温环境下,放置5—8分钟,在进行装饰烤制。

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