1.
如果你用的是专门的发酵箱,可以将湿度控制调低,
2.
如果是非专业的发酵箱,可以面包发酵过程中打开发酵箱的门,缓解湿度过大的情况;
3.
如果烤制前面包的湿度还大,可以将烤盘或模具放置室温环境下,放置5—8分钟,在进行装饰烤制。