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呛菜与雪里红有何区别(怎么区分萝卜菜和雪里红)

呛菜与雪里红有何区别(怎么区分萝卜菜和雪里红)

更新时间:2024-01-15 17:48:46

呛菜与雪里红有何区别

雪里红和呛菜都是用的芥菜嫩芽为原料作出的风味小菜,其中呛菜又名冲菜,二者皆因芥菜中的挥发性油增加的特殊的风味,但通常雪里红没有辛辣的刺鼻感,

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