丝瓜肉圆汤是一道清淡爽口的汤品，制作起来比较简单。下面是具体的做法：
材料：
- 猪肉末：适量
- 玉米淀粉：适量
- 蛋清：1个
- 盐、味精、鸡精：适量
- 丝瓜：1条
- 鸡蛋：1个
- 姜片、葱段：适量
- 清水：适量
做法：
1. 将猪肉末、玉米淀粉、蛋清、盐、味精、鸡精搅拌均匀，揉成肉圆，备用。
2. 将丝瓜洗净，去皮切成薄片或斜刀块，备用。
3. 锅中加油，热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入清水烧开，放入肉圆，用铲子轻轻拨散，等到肉圆浮上来后，撇去浮沫。
5. 然后再放入丝瓜，煮2-3分钟，开锅后加入盐、味精、鸡精调味。
6. 最后打入一个蛋清，轻轻搅拌一下即可。
小贴士：
1. 猪肉末可以选用瘦肉或五花肉，可根据个人喜好搭配。
2. 揉肉圆的时候，加入适量的水和盐会让肉质更加鲜嫩。
3. 在撇去浮沫的时候，可以加入一些干净的冷水，这样可以让浮沫更容易浮出，并提高汤的清澈度。
4. 在加入丝瓜之前，可以将汤烧开后再加入，这样煮出来的丝瓜更加口感爽脆。
5. 喜欢口感更为浓郁的朋友，可以加入些许鸡精调味。
