哪些桂花能食用（可以食用的桂花哪种最好）

金桂、银桂、丹桂、四季桂、大花金桂等。

桂花开花时浓香致远，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，因此有九里香的美称。