分享一道几乎适用于各种海鱼的做法:
1.海鱼切花刀方便入味,抹上盐,盘中铺上姜丝,放上鱼,再加点姜丝在鱼身上。
2.水开将鱼下锅蒸八分钟左右。
3.倒掉盘中的水,去掉姜丝,撒点葱丝或葱花在鱼身上,淋点酱油。
4.淋上热油,激发出鱼和葱的香味即可。