材料：黄米面250克 红糖适量 核桃仁适量 玫瑰酱适量
做法：
1、将黄米面倒入盆中。
2、用凉水拌成小疙瘩。
3、揉成面团
4、揪成小面团放入笼屉，大火蒸10分钟。
5、蒸好的糕面。
6、将糕面夹到盆里，手沾凉水趁热将面揉匀。
7、包入红糖馅。
8、包好的油糕上面抹油，以防粘连。
9、炸好的油糕。
香煎黄米豆沙饼

材料：
黄米面500克 玉米细面50克 豆沙馅适量 酵母3克
1、香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面。
2、香煎黄米豆沙饼原料---豆沙。
3、把原料的粉用热水烫7成面，然后晾凉后放入酵母粉揉成面团。
4、醒发至1倍半以上反复揉好排气。
5、然后揪一块按扁后放入豆沙馅。
6、然后包好后团圆了。
7、全部的都包好了放入盘子备用。
8、然后平底锅热了放入少许油，然后按扁后放入锅内煎。
9、一面定型后翻面煎，两面都煎成金黄色鼓起就熟了。
小窍门
1、黏米和玉米要用热火或者开水烫面。
2、黄米一般做年糕或者粘饼子可以不掺其他粉。做豆包适量掺一些其他粉。
3、可以放馅也可以不放馅。
4、这个包好的放锅内蒸，就是粘豆包了。
