乌鸡炖牛鞭的家庭做法（牛鞭炖小公鸡最正宗的做法）

材料：乌鸡、牛鞭、牛宝、红枣适量、枸杞适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量。

1、将牛鞭浸泡在热水待用。

2、乌鸡焯水捞出晾干备用。

3、然后将牛宝清洗干净。

4、热油锅加入姜蒜香、乌鸡、牛鞭、枸杞适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量及温水一起翻炒煮沸。

5、煮好之后，换锅，再倒入到高压锅中，炖个半小时分钟，再闷20分钟即可。