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为什么章鱼煮了会缩水(为什么章鱼煮熟了皮软不拉几的)

为什么章鱼煮了会缩水(为什么章鱼煮熟了皮软不拉几的)

更新时间:2024-02-26 01:04:49

为什么章鱼煮了会缩水

八爪鱼里水分多,煮了水分会蒸发,所以会出现八爪鱼煮了会变小的情况。八爪鱼又名章鱼和我们熟悉的墨鱼一样,并不是鱼类,是一种软体动物。

这个是正常的,煮之后章鱼的气体就会排出,自然就缩小了

八爪鱼煮熟变得小是因为在炖煮过程中八爪鱼水分流失,所以才会缩小。如果想避免这种情况,可以选择先焯水,再炖煮,同时还要把握好炖煮的时间,因为如果炖煮时间过长,过火也是会导致八爪鱼缩小的

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