襄阳蒸菜的正宗做法（襄阳蒸菜做法）

主料

芹菜叶300克

胡萝卜3个

辅料

盐3克

蒸鱼豉油1汤匙

蒜适量

面粉50克

玉米面50克

做法:

1.把芹菜叶洗净沥净水分。

2.把胡萝卜去皮洗净，擦丝。

3.在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。

4.玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。

5.芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。

6.同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。

7.锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉。

8.旺火蒸制5分钟，关火后，立即取出装盘。