用料:百合200克,腊猪蹄2只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法
1、百合去皮,掰开成片,洗净。
2、腊猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。
3、锅置火上,放入清水,将百合、腊猪蹄投入烧沸,放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。
用料:百合200克,腊猪蹄2只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
做法
1、百合去皮,掰开成片,洗净。
2、腊猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。
3、锅置火上,放入清水,将百合、腊猪蹄投入烧沸,放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。