酥脆剂 麻花桃酥油条炸鸡酥脆剂
酥脆剂是一种、健康、天然食品改良剂,集酥脆 省油作用于一体。
酥脆剂成分有：麦曲、酶制剂、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸，复合而成。
酥脆剂性状：白色粉末，溶于冷热水 。其特点，发酵力强、有的增酥增脆功能；营养丰富、口感好、使用方便；用于油炸产品，能比普通产品节省18％的耗油量。
酥脆剂使用范围：本品可用于制作油条、麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。
酥脆剂用法用量：将本品直接与干面粉拌匀后将面和光，醒发二十分钟后即可制作，建议添加量1.5%-1.8%.
