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卤豆腐怎么做(卤豆腐怎么做视频)

卤豆腐怎么做(卤豆腐怎么做视频)

更新时间:2023-12-23 04:29:03

卤豆腐怎么做

主料:豆腐(北)500克

调料:白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克

制作方法

1. 将豆腐切成长方形块,下入烧热的油锅中;

2. 豆腐炸至呈金黄色发干时捞出;

3. 汤锅上火,把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好,放入汤中;

4. 加糖、盐、味精,烧半小时左右;

5. 再放入炸好的豆腐炖半小时;

6. 起锅前撒上葱花即可。

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