柚子皮干最简单的做法（晒柚子皮干的正确方法）

步骤/方式1

食材清单

柚子皮 1个 、 冰糖 1斤或八两 、 盐 适量。

洗净柚皮,去白瓤后切片。加入盐水浸泡半天后挤干水,重复这一步聚两至三次,直到挤出的水不再变黄为止。这主要是去皮的苦涩味。

步骤/方式2

把冰糖熬化后倒入柚子皮,浸泡下。然后一同倒入蒸饭用的电饭煲,用煮饭模式熬干水份。

步骤/方式3

熬一会注意手动搅拌下,以免烤糊。

步骤/方式4

烤至皮肉泛白,干脆即可。若想吃软些,可以少烤点时间。

步骤/方式5

凉后装瓶即可。