蒸40分钟
口蘑、猪肉、枸杞、鸡蛋清、玉米淀粉、水淀粉、生姜、小葱、大蒜瓣、生抽、蚝油、盐、香油。
1、原材料
2、口蘑洗净，掏出里面的口蘑肉
3、用加了盐和生抽的水将口蘑腌制半小时，使其入味
4、生姜、大蒜、小葱切成末
5、掏出的口蘑肉切成末
6、猪肉剁成肉末
7、将肉末、口蘑末、葱姜蒜末放一起，加入生抽、盐、香油、鸡蛋清、玉米淀粉，朝一个方向搅拌均匀
8、将肉末装入口蘑里，中间的一个团成大肉团子，摆好盘
9、装点上枸杞，放入锅中蒸40分钟左右
10、将蒸后盘子里的汤倒入炒锅中烧开，加上适量蚝油，少许水淀粉，调好汁
11、撒上葱花，将汁儿淋在肉末口蘑上，营养美味的肉末蒸口蘑就做好了
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