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梅干菜清蒸河鳗的正宗做法(梅干菜蒸河鳗的正确做法)

梅干菜清蒸河鳗的正宗做法(梅干菜蒸河鳗的正确做法)

更新时间:2024-01-02 23:32:37

梅干菜清蒸河鳗的正宗做法

材料:梅干菜五十克、河鳗一条、辅料料酒五毫升、香油十毫升、蒸鱼酱油十克、盐五克、鸡精八克、生姜三片。

做法:

1.

河鳗抹上盐洗去鱼身的粘连液体,再用清水清洗干净后加入小量的料酒腌鱼身十五分钟,切块。

2.

梅干菜用清水清洗一下后,切断,在河鳗上加适量梅干菜。

3.

放入水开锅内,放上生姜丝和适量的鸡精在日鳗身上,隔水蒸二十分钟。

4.

出锅,河鳗上面加上热油和蒸鱼酱油,即可开吃。

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