材料:梅干菜五十克、河鳗一条、辅料料酒五毫升、香油十毫升、蒸鱼酱油十克、盐五克、鸡精八克、生姜三片。
做法:
1.
河鳗抹上盐洗去鱼身的粘连液体,再用清水清洗干净后加入小量的料酒腌鱼身十五分钟,切块。
2.
梅干菜用清水清洗一下后,切断,在河鳗上加适量梅干菜。
3.
放入水开锅内,放上生姜丝和适量的鸡精在日鳗身上,隔水蒸二十分钟。
4.
出锅,河鳗上面加上热油和蒸鱼酱油,即可开吃。
材料:梅干菜五十克、河鳗一条、辅料料酒五毫升、香油十毫升、蒸鱼酱油十克、盐五克、鸡精八克、生姜三片。
做法:
1.
河鳗抹上盐洗去鱼身的粘连液体,再用清水清洗干净后加入小量的料酒腌鱼身十五分钟,切块。
2.
梅干菜用清水清洗一下后,切断,在河鳗上加适量梅干菜。
3.
放入水开锅内,放上生姜丝和适量的鸡精在日鳗身上,隔水蒸二十分钟。
4.
出锅,河鳗上面加上热油和蒸鱼酱油,即可开吃。