是一种传统的汉族糖果,以糖为主要原料,加入花生、芝麻等坚果,经过搅拌、熬煮、冷却等工序制作而成。
下面是太古糖粉的做法:
材料:
糖粉500克
花生仁200克
芝麻200克
蜂蜜适量
水适量
步骤:
将花生仁和芝麻炒香,晾凉备用。
将糖粉放入锅中,加入适量的水,小火慢慢熬煮,使糖粉溶化。
当糖粉完全溶化后,加入炒香的花生仁和芝麻,继续搅拌,使坚果均匀地分布在糖粉中。
加入适量的蜂蜜,继续搅拌,使糖粉和坚果混合均匀。
将太古糖粉倒入模具中,用刮刀压平,放入冰箱冷藏,待其冷却凝固后即可食用。
小贴士:
在熬煮糖粉时,需要注意火候,以免糖粉烧焦。
加入适量的蜂蜜可以增加太古糖粉的甜度,也可以根据个人口味自行调整。
冷藏后的太古糖粉口感更加酥脆,更加好吃。