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曲奇饼干的基本制作工具有哪些(制作曲奇饼干操作要点有哪些方面)

曲奇饼干的基本制作工具有哪些(制作曲奇饼干操作要点有哪些方面)

更新时间:2024-01-21 03:23:07

曲奇饼干的基本制作工具有哪些

基本工具:烤箱、烤盘、裱花袋、裱花嘴、低筋面粉、黄油、糖粉。

杏仁曲奇做法:

原料:

黄油240克、糖粉150克、盐少许、蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、美国大杏仁适量。

做法:

1、黄油室温软化后,加糖粉打发,滴几滴柠檬汁混合均匀;

2、加入鸡蛋打发均匀;

3、筛入低筋面粉切拌均匀;

4、烤盘上铺烘焙纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状;

5、将美国大杏仁轻轻压到曲奇上;

6、烤箱预热180度,烤箱中层烤二十五分钟即可。

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