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猪大肠怎么卤得又脆又香(猪大肠怎么卤又脆又上色)

猪大肠怎么卤得又脆又香(猪大肠怎么卤又脆又上色)

更新时间:2024-01-10 07:34:17

猪大肠怎么卤得又脆又香

做法:

1、猪大肠先洗两遍。

2、翻面后撕掉里面过多的肥油(留少许)和小疙瘩(淋巴结)多洗几遍干净后翻面再洗几次,洗干净。

3、锅中加入适量的清水烧开,下入洗好的猪大肠焯水,水再次沸腾后捞出。

4、焯过水的猪大肠

5、准备好的大料。

6、全部调料放入锅中,加水没过猪大肠,高压锅上汽后改中火继续煮十分钟关火焖一儿。

7、 煮好的猪大肠。

8、切片装盘、香气扑鼻

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