超市买的八宝粥怎么煮（超市买的混合八宝粥怎么煮）

1.浸泡

在煮八宝粥前，可以先将豆类用冷水浸泡，使豆类膨胀开，这样等熬粥时就能节省时间。

2.开水下锅

等水开时把豆下锅，这样豆类容易熟，淀粉也容易溶入汤中，而且不会出现糊底，比冷水熬粥更省时间。

3.控制火候

可以先用大火煮开，然后再转小火熬煮，这样粥的香味就能由此而出来。

4.搅拌

为了能使粥又软又糯，下锅时可以顺着一个方向搅拌几下，等到水沸腾之后盖上锅盖用文火熬30分钟，然后打开盖子转小火，再加入桂圆、银耳不停搅拌15分钟，直到呈酥稠状出锅为止，最后加入白糖即可。