酸奶拌苦菊的做法（苦菊拌酸奶的做法）

将苦菊洗净切小段，方便榨汁。

切好的苦菊倒入榨汁机，因为苦菊是出水较少的蔬菜，为方便榨成汁可以先加两勺酸奶一同榨汁。

将酸奶在杯子里铺底，再把苦菊汁均匀铺在上面。因为酸奶和苦菊汁都是比较浓稠的液体，所以会有很明显的分层。

加一小勺蜂蜜柚子茶提味。完成。

家里的苦菊太多了又不够嫩，跟酸奶整个混打味道又太单一，于是想到这个办法。其他单独吃香味不够的果蔬也可以这样处理，果蔬汁和酸奶分层，一勺舀下去两种味道会比较分明，蜂蜜柚子茶也让寡淡的苦菊多了一丝甜美。