松露是很百搭的食材，搭配中餐西餐都好吃，常见的做法有松露煎蛋、松露煲鸡汤、松露炒饭、爆炒松露、松露意大利面等
松露煎蛋。鸡蛋磕入碗中，松露洗净切片，放入蛋液中，搅拌均匀，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后取出；把锅烧热，倒橄榄油，倒入松露蛋液。小火煎片刻，表面蛋液呈半凝固状态，翻面，将另一面煎熟，即可出锅；
松露煲鸡汤。鸡肉洗净切块过一遍水备用。松露拿牙刷清洗干净切片备用。把炖汤的砂锅装上半锅水，鸡肉放进去炖2个小时，提前20分钟把松露放进去，最后加盐调味即可。
松露炒饭。新鲜黑松露，清洗干净，切碎。先将鸡蛋炒好，倒入米饭。饭炒好后加入黑松露，翻炒片刻即好。
爆炒松露。把块状松露切成小块，然后放进锅里爆炒就可以了。还可以加上一些火腿肠或者午餐肉，口感会更加的好。
松露意大利面。汤锅倒入热水，撒盐，大火煮沸以后转中火，使锅里的水保持煮沸冒泡的状态，放入意面煮面。同时，平底锅置于中火上，化开黄油，把蒜蓉放下去煎，撒少许盐和黑胡椒翻炒一下。加入煮面水，加热到汤汁冒泡。煮好的意面捞出转移到平底锅里，刨入适量松露碎屑，用取物夹翻动意面，使松露和酱汁融合，意面都裹上酱汁，如果太干的话可以加少许煮面水。关火，用盐和少许黑胡椒调味后将意面盛到盘中。淋少许松露油，刨上帕玛森芝士，摆好松露片，用小香草装饰即可。
