东北地炉烤肉正宗做法（东北吊炉烤肉制作方法）

正宗做法应该是先将猪肉切成薄片或丝，再腌制，腌制过程中加入姜片、大蒜、料酒等调料，这样可以去腥增香；腌制完后将肉片用竹签串起，放入炉子里烤，烤的时候需要不断翻动，直到烤熟为止。
如果做排骨烤肉，可以将排骨煮熟再烤，或直接在烤之前切小块，腌制好后一起烤。
同时，在享受美食的同时也可以搭配上些许洋葱、葱末、蒜末、酱油等调料，更能提升味道。