不甜的,因为加点糖是辅助酵母发酵的,如果糖加的多就能甜了。加的少糖都被酵母吸收了,不会甜,面会发酵的很好,更蓬松喧软的。
发面加一汤勺白糖不会甜,酵母和糖加面粉里发酵不甜,都被酵母吸收了。糖是帮助酵母发酵的,但这样的馒头糖尿病人还是少吃或不吃。