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为什么我做的馒头放了一大把白糖 还是不甜 蒸过以后就不甜(做馒头不要傻傻的只放酵母和白糖)
为什么我做的馒头放了一大把白糖 还是不甜 蒸过以后就不甜(做馒头不要傻傻的只放酵母和白糖)
更新时间:2024-03-13 10:55:47
加热条件下化学反应了啊,温度高的话,蔗糖都变成碳粉和水了,温度不高于190读就会变成葡萄糖,再高一点就是焦糖,再高一点就是二氧化碳,再高就变成碳粉了
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