八成
15-20分钟左右。鱼干在沿海地区很常见,所以就会出现有很多鱼吃不完,为了避免浪费,就可以晒成鱼干,还可以长时间存放。小鱼干除了蒸之外,可以煮也可以炸,不过蒸小鱼干也是有技巧的: 1、因为鱼鳃很腥,所以要把鱼鳃去掉,可以去除鱼的腥味,吃起来才更美味。 2、记得把小鱼干先浸泡1个小时,这样可以使它变软,蒸的时候通过高温可以让酱汁或者调料更好的融入鱼干,而且鱼干也不会很干很硬,吃起来刚刚好。
八成
15-20分钟左右。鱼干在沿海地区很常见,所以就会出现有很多鱼吃不完,为了避免浪费,就可以晒成鱼干,还可以长时间存放。小鱼干除了蒸之外,可以煮也可以炸,不过蒸小鱼干也是有技巧的: 1、因为鱼鳃很腥,所以要把鱼鳃去掉,可以去除鱼的腥味,吃起来才更美味。 2、记得把小鱼干先浸泡1个小时,这样可以使它变软,蒸的时候通过高温可以让酱汁或者调料更好的融入鱼干,而且鱼干也不会很干很硬,吃起来刚刚好。