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正宗一口一酥配方(正宗潮汕口酥配方)

正宗一口一酥配方(正宗潮汕口酥配方)

更新时间:2023-12-14 20:52:15

正宗一口一酥配方

食材:

低筋面粉200g

猪油100g

辅料:

糖80g

盐1g

小苏打2g

泡打粉1g

鸡蛋1个

 步骤:

1.低粉200G ,泡打粉2G ,小苏打1G全部一起过筛备用 

2.猪油100G里面加入白糖80G,搅拌均匀之后加入一个鸡蛋,分三次导入蛋液充分搅拌均匀 

3.接着用硅胶刀拌成油酥面团。不要用劲揉哟,以免起筋

4.然后搓成一个一个的小油酥球 ,将小球按扁,会出现自然的裂纹。

5.最后入烤箱200度烤16分钟

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