要用手机扫描文件并将其保存为JPG格式，您可以使用以下方法：
1. 使用手机自带的相机应用程序：
- 打开相机应用程序。
- 将文件放在一个平坦的表面上，并确保光线充足。
- 对准文件并拍摄照片。
- 在相机应用程序中，找到刚才拍摄的照片，并选择保存为JPG格式。
2. 使用专业的扫描应用程序：
- 在应用商店中搜索并下载一个专业的扫描应用程序，如CamScanner、Adobe Scan等。
- 打开扫描应用程序。
- 将文件放在一个平坦的表面上，并确保光线充足。
- 在扫描应用程序中，选择扫描选项，并对准文件进行扫描。
- 在扫描应用程序中，选择保存扫描结果，并选择保存为JPG格式。
请注意，具体的步骤可能因手机型号和应用程序而有所不同。因此，建议您根据您的手机和应用程序的特定要求进行操作。
