全麦馒头和全麦面包哪个gi低（全麦面包和全麦馒头哪个升糖快）

全麦馒头和全麦面包gi都是差不多的，gi有50。因为都是全麦做的食物。gi值就是所谓的升糖指数，全麦面包的GI值约为45~50，一般来说GI 值在50以下的食物都属于低GI食物，对于减肥者来说是不错的选择，就是糖尿病患者也是可以放心食用的。