蒜苔炒鳝鱼王刚（蒜子鳝鱼的正宗做法王刚）

步骤1

食材:鳝鱼 600g、蒜苔 150g、盐适量、油适量、豆瓣酱酱适量、料酒适量、生抽适量、生姜适量、蒜子适量、葱适量、鸡精适量

鳝鱼洗净

步骤2

放油里炒到卷了放蒜，姜，豆瓣酱

步骤3

加入料酒

步骤4

加入一小碗水焖一会

步骤5

差不多的时间加入蒜苔

步骤6

加入泡椒，泡姜，青椒

步骤7

放入鸡精，盐

步骤8

起锅