韭菜肉丝卤子做法（韭菜卤子的正宗做法）

韭菜清洗干净 控干水分，切段，别太小，适中就好，切好备用，猪肉，切丝，打入蛋清，搅拌一下 腌十几分钟，热锅凉油，炒肉丝，加入生抽姜末 待肉丝熟的差不多，加入韭菜 就去适量的水喝淀粉水即可。