以下昆虫可以食用：
蝗虫：食用其成虫或幼虫，各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打， 或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上，因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。
蝼蛄：食用其成虫，徒手捕捉，或在夜间用灯光引诱。
蟋蟀：食用成虫，徒手捕捉或用树枝扑打。
螽斯：又叫蝈蝈，捕捉方法与蟋蟀相似。
家蚕、柞蚕：主要食用蛹，系家养昆虫，野生的不易遇见。
蛾类：包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类，由于其幼虫体表多长毛，外貌丑陋，一般多选择吃蛹。
蝶类：各种蝶蛹均能食用，幼虫子较蛾类幼虫而言，大多数种类不长毛，也可食用。
白蚁：食用成虫和卵，寻找蚁穴掘取。白蚁分为生活在树木中和土壤里两大类型，树牺的白蚁体色纯白，食用没有异味。而地牺白蚁多为棕褐色，食用时有 一点怪味。
蚂蚁：食用成虫、幼虫、蛹、卵，寻找蚁穴掘取，或用食物诱捕。食用蚂蚁要特 别注意蚂蚁中臭蚁科的种类有毒，不可食用。臭蚁个体小，尾部上翘，有异味， 易与其它蚂蚁区别。
蝉：食用成虫，用树枝扑打或用胶杆粘。在南方一些山野的河滩边有时可见到饮 水后死亡的蝉大量聚集在一起，可以收集。
蜻蜓：成虫、幼虫均可食用，成虫用树枝扑打，或胶粘，也可用网捕。幼虫用网 具在水中捕捞。
负子蝽：食用成虫，用网具在水中捕捞。
石蚕：食用幼虫，幼虫生活于溪流中，用丝将几块石头粘在一起构成牺身之处，徒 手在水中捞取石蚕的石窝，捉取幼虫。
天牛：食用幼虫，幼虫生活在木材里，蛀木为生，选择多虫眼的枯树枝将其划开， 寻找幼虫。
螳螂：食用成虫、幼虫，用手直接捕捉成虫或幼虫，螳螂卵也可食用。
龙虱：成虫、幼虫均可食用，用网具在池塘、河流里捞取。
蜂类：包括胡蜂、黄蜂、蜜蜂，食用成虫、幼虫和蛹。找到蜂巢后用火烧死成虫 后，才可收集幼虫和蛹。
